Жареная говядина с бананами

 

Ингредиенты:

• говяжья вырезка - 2 ломтика,

• бананы - 2 шт.,

• яйцо - 1 шт.,

• лук - 1 шт.,

• сливки - 50 мл,

• рафинированное растительное масло - 3 ст. ложки,

• консервированный тёртый хрен - 1 ч. ложка,

• сухари панировочные - 2 ст. ложки,

• соль - по вкусу,

• молотый чёрный перец - по вкусу.

 

Приготовление: Приготовить соус. Лук очистить мелко нарезать, затем подрумянить в 1 столовой ложке масла. Посолить, добавить сливки, хрен и довести соус до кипения.

Бананы очистить, разрезать вдоль пополам и нарезать кусочками длиной около 5 см. Яйцо слегка взбить. Кусочки банана обмакнуть в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях. В сковороде разогреть 1 стол. ложку растительного масла и обжарить бананы со всех сторон до хрустящей корочки.

На 2-й сковороде разогреть оставшееся масло. Мясо вымыть и обсушить. Затем слегка отбить и обжарить по 3 минуты с каждой стороны.

Выложить мясо на тарелки вместе с бананами и полить соусом.