Запеченные яйца с креветками и чесноком

 

Ингредиенты:

• яйца - 8 шт.,

• сливочное масло - 50 гр.,

• крупные королевские креветки - 9 шт.,

• чеснок - 2 зубчика,

• сметана - 1,5 ст. ложки,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• базилик - по вкусу,

• сливки - по вкусу.

 

Приготовление: Духовку разогреть до 160°С.

Небольшие порционные формы для выпекания смазать сливочным маслом и поставить на большой противень.

В каждую форму разбить по 2 яйца таким образом, чтобы не повредить оболочку желтка. Затем добавить к ним немного сливок, соли и чёрного перца по вкусу. Яйца запекать в духовке на средней полке около 15-20 минут, пока сливки не загустеют, а белки не станут непрозрачными. Затем яйца сразу вынуть из духовки.

Чеснок очистить и крупно нарезать.

Креветки разморозить и хорошо очистить.

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нём чеснок. Затем добавить к чесноку креветки и обжаривать их с двух сторон по 3 минуты. Затем добавить сметану и оставить на огне примерно на одну минуту.

Когда сметана загустеет, приправить креветки солью и перцем и разложить в горшочки с яйцами.

Подавать яйца с французским багетом. Украсить веточками зелени.