Морковные блины

 

Ингредиенты:

• яйца - 2 шт.,

• морковь - 50 гр.,

• сахар - 100 гр.,

• пшеничная мука - 150 гр.,

• молоко - 200 мл,

• подсолнечное масло - 30 мл,

• ваниль - по желанию.

 

Приготовление: Приготовить тесто для блинов. Яйца взбить с сахаром. Добавить по желанию ваниль для аромата. Всыпать муку и аккуратно перемешать тесто. Влить холодное молоко, снова перемешать и добавить подсолнечное масло. Затем добавить чищеную и натёртую на средней тёрке морковь. Венчиком довести тесто до однородного состояния и оставить на 5 минут.

Разогреть сковороду и добавить 1 чайную ложку масла перед жаркой первого блина (далее жарить блины без добавления масла, так как оно уже есть в тесте).

Набрать 40-50 мл теста, вылить его на сковороду и распределить по дну.

Жарить морковные блины с двух сторон по 1 минуте.

Совет Блины можно подавать самостоятельно либо дополнять сметаной, взбитыми сливками и т. д. По желанию можно добавлять в тесто корицу или имбирь.