Вафельные трубочки с вареной сгущёнкой

 

Ингредиенты для теста:

• яйца - 4 шт.,

• сахар - 80 гр.,

• мука - 80 гр.,

• сливочное масло - 200 гр.

 

Ингредиенты для начинки:

• сливочное масло - 100 гр.,

• вареное сгущённое молоко - 200 гр.

 

Приготовление: Приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное и слегка остывшее сливочное масло, снова взбить. Затем всыпать муку и перемешать. Тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана.

Разогретую форму смазать маслом. Налить примерно полторы столовые ложки теста и закрыть вафельницу. Выпекать 1,5-2 минуты.

Выложить вафлю на рабочую поверхность и очень быстро свернуть в трубочку. Осторожно, вафли будут очень горячие! Чтобы не обжечься, сворачивать их можно при помощи двух вилок.

Приготовить крем. Взбить сливочное масло комнатной температуры и вареное сгущённое молоко.

Переложить крем в кулинарный мешочек и начинить им вафли.