Куриный суп

 

Ингредиенты:

• морковь - 1 шт.,

• картофель - 3 шт.,

• куриный бульон - 750 мл,

• консервированный горошек - 150 гр.,

• консервированная кукуруза - 150 гр.,

• мускатный орех - 1 щепотка,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• сливки - 70 мл,

• куриный фарш - 200 гр.,

• мелкие луковички - 2 шт.,

• мята - 5 листиков.

 

Приготовление: Лук мелко нарезать и перемешать с куриным фаршем, мускатным орехом, солью, перцем и перемешать

Сформировать из получившегося фарша небольшие круглые тефтельки.

В подсоленой воде отварить тефтельки около 10 минут.

Овощи нарезать мелкими кубиками.

Затем добавить в суп картофель, горошек, кукурузу, морковь и варить до готовности картофеля около 15-20 минут.

В конце приготовления положить в суп измельчённые листики мяты, заправить суп сливками и ещё проварить 2 минуты.