Салат с крабовым мясом

 

Ингредиенты:

• свежие огурцы - 2 шт.,

• яблоко - 1 шт.,

• яйца - 3 шт., 

• майонез - 3 ст. ложки, 

• чеснок - 2 зубчика, 

• авокадо - 1 шт., 

• красная икра - 80 гр., 

• соль - по вкусу, 

• свежемолотый перец - 1 щепотка, 

• крабовое мясо - 250 гр., 

• зелень для украшения - по вкусу,

• сок лимона - 1 ст. ложка.

 

Приготовление: Огурцы вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.

Яблоко вымыть, обсушить, очистить, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонный соком.

Яйца очистить и размять вилкой.

Подготовленные огурцы, яблоко, яйца и одну столовую ложку майонеза перемешать. Посолить и поперчить.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, мякоть измельчить в блендере. Перемешать с чесноком и 1 стол. ложкой майонеза. Посыпать свежемолотым перцем.

В креманки разложить слоями смесь огурцов, яблока и яиц, затем смесь с авокадо и крабовое мясо. Сверху положить по 1 чайн. ложке майонеза, украсить красной икрой и веточками зелени.

Сразу подать на стол.