Тарталетки с перцем

 

Тарталетки с начинкой - это идеальный вариант для фуршета, вечеринки или праздничного стола.

Ингредиенты:

• красный перец чили - 1/2 стручка,

• творожный сыр со сливочным вкусом - 150 гр.,

• сметана 30% - 70 гр.,

• сливочное масло - 30 гр.,

• тёртый твёрдый сыр - 50 гр.,

• слабосолёная красная рыба - 100 гр.,

 •зелень укропа - для украшения,

• слоёные тарталетки - 8 шт.

 

Приготовление: Приготовить начинку. Перец чили очистить от семян, мякоть очень мелко порубить. Творожный сыр соединить со сметаной и сливочным маслом, затем перемешать вилкой с перцем чили и тёртым твёрдым сыром. Красную рыбу нарезать небольшими, очень тонкими ломтиками.

Получившуюся сырную начинку распределить по слоёным тарталеткам. Ломтики красной рыбы свернуть и уложить на каждую порцию в виде розочек. Убрать в холодильник на 30 минут.

Перед подачей на стол тарталетки выложить на тарелку и украсить листочками укропа.