Имбирные звёзды

 

Ингредиенты:

• пшеничная мука - 150 гр.,

• соль - 1 щепотка,

• разрыхлитель теста - 1/2 ч. ложки,

• сахарная пудра - 40 гр.,

• сливочное масло - 100 гр.,

• молотый имбирь - 1 ч. ложка.

 

Приготовление: Муку просеять с солью, разрыхлителем, сахарной пудрой и имбирем. Сливочное масло хорошо охладить, затем нарезать кубиками и порубить с мучной смесью. Влить 1-2 ст. ложки ледяной воды и вымесить тесто. Сформовать из него шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.

Духовку нагреть до 180°С.

Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной около 2 мм на поверхности, слегка присыпанной мукой. С помощью формочек вырезать звездочки или другие фигурки и разложить на противне, выстланном пергаментом.

Выпекать печенье в духовке 7-10 минут до золотистого цвета.

Затем снять с противня вместе с пергаментом и дать остыть.

 

P. S. Пока печенье не остыло, можно сделать в нём отверстия. А потом продеть яркие ленточки и повесить на ёлку.