Печёный картофель с чесноком и луком

 

Ингредиенты:

• картофель - 6 шт.,

• растительное масло - 1 ст. ложка,

• чеснок - 2 зубчика,

• сливки - 80 мл

• желток - 1 шт.,

• яйцо - 1 шт.,

• сыр - 300 гр.,

• лавровый лист - 2 шт.,

• душистый перец горошком - по вкусу,

• сливочное масло - 100 гр.,

• соль - 1 ч. ложка,

• лук - 1 шт.

 

Приготовление: Картофель очистить. Сделать с одной стороны горизонтальный срез, выскоблить изнутри мякоть. Картофелины сложить в кастрюлю, добавить воды, 50 гр. сливочного масла, перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу. Довести до кипения и готовить 10 минут.

Сыр нарезать кубиками. Луковицу и чеснок очистить, измельчить и обжарить на растительном масле. Добавить сыр, яйцо, желток и сливки.

Картофель смазать маслом, положить на противень, наполнить начинкой.

Духовку разогреть до 180°С .

Запекать картофель в духовке 25 минут.