Ватрушки с морковью

 

Ингредиенты:

• готовое дрожжевое тесто - 500 гр.,

• морковь - 2 шт.,

• сахар - 2 ст. ложки,

• сок и цедра одного лимона,

• творог - 2 ст. ложки,

• яйца - 2 шт.,

• соль - по вкусу.

 

Приготовление: Тесто разморозить и разделить на несколько кусочков.

Из каждого кусочка теста сформировать круглые плюшки.

В середине каждой плюшки донышком стакана сделать углубление.

Приготовить начинку. Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой тёрке. Перемешать с сахаром, соком и цедрой лимона, творогом, солью и 1 яйцом.

Получившуюся начинку разложить по углублениям в плюшках и смазать сверху слегка взбитым яйцом.

Духовку разогреть до 200°С.

Поставить плюшки в духовку и запекать 15–20 минут.