Пицца с грибами, горячее сердце с кусочками ананаса

 

Ингредиенты для теста:

• яйцо - 1 шт.,

• кефир - 1 стакан,

• мука пшеничная - 1 стакан,

• майонез - 2 ч. ложки,

• сода пищевая - 1/2 ч. ложки,

• сок лимона - 1 ч. ложка,

• сметана - 2 ст. ложки,

• сахар - 1 ч. ложка,

• соль - 1/2 ч. ложки.

 

Ингредиенты для начинки:

• помидорки черри - 6 шт.,

• шампиньоны - 150 гр.,

• вареная курица - 150 гр.,

• консервированные ананасы - 4 дольки,

• сыр - 100 гр.,

• лук - 1 шт.,

• майонез - 2 ст. ложки,

• кетчуп - 2 ст. ложки.

 

Приготовление: Приготовить тесто. Майонез и яйцо взбить с солью, сахаром, сметаной. Соду погасить лимонным соком и добавить в смесь. Влить кефир. Муку постепенно всыпать в тесто. Сформовать из теста шарик и дать ему постоять 20 минут.

Тесто размять и выложить на противень в форме сердца. Проткнуть в нескольких местах вилкой.

Кетчуп с майонезом перемешать в миске и смазать им тесто.

Помидоры вымыть, нарезать кружками, выложить на тесто.

Лук очистить, нарезать кольцами и поджарить до золотистого цвета, а затем выложить на пиццу.

Шампиньоны вымыть, обсушить и крупно нарезать, обжарить на растительном масле до готовности, выложить на пиццу.

Курицу нарезать кусочками и выложить на пиццу.

Дольки ананаса нарезать кубиками и тоже выложить на пиццу. Края пиццы завернуть, чтобы получились бортики.

Духовку разогреть до 180°С.

Выпекать пиццу в течение 30-40 минут.

Затем вынуть пиццу из духовки, посыпать тёртым сыром и выпекать ещё 5-7 минут.