Салат из капусты

 

Ингредиенты:

• капуста - 1 небольшой кочан,

• репчатый лук - 1 шт.,

• консервированный зелёный горошек - 1 банка,

• солёные огурцы - 2 шт.,

• очищенные грецкие орехи - 6 шт.,

• майонез - 50 гр.,

• зелень - по вкусу,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление: Капусту очистить, удалив верхние увядшие листья, вымыть, обсушить и нашинковать тонкой соломкой.

Солёные огурцы нарезать тонкими кружочками.

Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.

Очищенные грецкие орехи крупно нарубить и обжарить на сковороде без масла, чтобы усилился их аромат.

Зелёный горошек откинуть на сито и дать жидкости полностью стечь.

Смешать горошек с капустой и солёными огурцами, добавить зелень по вкусу, выложить в салатник, сверху положить кольца лука и заправить майонезом. Посолить и поперчить. Всё тщательно перемешать и посыпать сверху грецкими орехами.