Телятина с бананами

 

Ингредиенты:

• филе телятины - 0,5 кг,

• бананы - 2 шт.,

• соевый соус - 3 ст. ложки,

• сладкий красный перец - 1 шт.,

• красная луковица - 1 шт.,

• чеснок 2 зубчика

• растительное масло - 150 мл,

• базилик - 0,5 пучка,

• какао - 1 ч. ложка,

• мясной бульон - 200 мл,

• чёрный молотый перец - по вкусу

• паприка - по вкусу,

• соль - по вкусу.

 

Приготовление: Приготовить соус. Сладкий перец вымыть, очистить от семян, мякоть нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. В кастрюле разогреть 80 мл масла, положить лук, чеснок, перец и, помешивая, обжаривать 3 минуты. Влить горячий мясной бульон, соевый соус, какао и пряности. Перемешать и варить 5 минут.

Мясо вымыть, нарезать кусками и отбить. В сковороде разогреть оставшееся растительное масло и обжаривать куски мяса с двух сторон по 3 минуты.

Вымыть и очистить бананы, крупно нарезать, добавить к мясу и готовить на сильном огне ещё 2 минуты.

Блюдо украсить базиликом. Соус подать отдельно.