Салат «Донна» с мёдом и грецкими орешками 

 

Ингредиенты:

• зелёное яблоко - 1 шт.,

• морковь - 2 шт.,

• жидкий мёд - 1,5 ст. ложки,

• оливковое масло - 2 ст. ложки,

• сок лимона - 1 ч. ложка,

• рубленые грецкие орехи - 50 гр.,

• тёртая цедра лимона - 0,5 ст. ложек,

• зелень петрушки - по вкусу,

• соль - по вкусу,

• зелень для украшения - по вкусу. 

 

Приготовление: Морковь вымыть, очистить и натереть на средней тёрке.

Яблоко вымыть, очистить от семян и кожуры. Мякоть натереть на средней тёрке.

Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить.

Тёртую морковь и яблоко немного посолить, посыпать рубленой петрушкой и перемешать.

Затем добавить во фруктово-овощную массу измельчённые орехи и перемешать.

Затем влить в смесь лимонный сок, оливковое масло и перемешать.

Мёд немного подогреть, соединить с тёртой цедрой лимона, перемешать. Добавить в салат, перемешать и оставить на 30 минут.

Салат вновь перемешать, украсить зеленью и подать на стол.