Филе индейки с овощами

 

Ингредиенты:

• филе индейки - 400 гр.,

• виноградный сок - 4 ст. ложки,

• морковь - 2 шт.,

• растительное масло - 3 ст. ложки,

• замороженная брокколи - 200 гр.,

• шампиньоны - 300 гр.,

• сливки - 200 мл,

• мука пшеничная - 1 ст. ложка,

• сыр - 100 гр.,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление: Филе индейки разрезать на 4 куска, отбить, посолить и поперчить. Сбрызнуть виноградным соком, оставить на 15 минут.

Морковь нарезать соломкой.

В сковороде разогреть масло, обжарить морковь и выложить.

В той же сковороде обжарить индейку по 5 минут с каждой стороны.

Брокколи разморозить.

Грибы очистить и нарезать ломтиками.

Духовку разогреть до 180 °С.

В форму выложить филе индейки, сверху уложить брокколи, морковь и грибы.

Сливки смешать с мукой, посолить и поперчить по вкусу. Залить филе индейки с овощами и грибами и поставить в духовку на 15-20 минут.

Затем посыпать тёртым сыром и запекать ещё 10 минут.