ÊÓËÈÍÀÐÈß |
ßè÷íèöà â õëåáå

Èíãðåäèåíòû:
• ÿéöà - 2 øò.,
• õëåá áåëûé - 2 ëîìòèêà,
• ñëèâî÷íîå ìàñëî - 20 ãð.,
• ñîëü - ïî âêóñó,
• ñâåæåìîëîòûé ïåðåö - ïî âêóñó,
• âåòî÷êè ïåòðóøêè - ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå: Îò áàòîíà áåëîãî õëåáà îòðåçàòü äâà ëîìòèêà âûñîòîé 1,5 ñì. Àêêóðàòíî íîæîì âûðåçàòü ìÿêèø èç öåíòðà, îñòàâèòü êîðêó è 1 ñì ìÿêèøà.
Íà ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è îáæàðèòü êóñêè õëåáà ñ äâóõ ñòîðîí äî õðóñòÿùåé êîðî÷êè.
 êóñî÷êè õëåáà ðàçáèòü ïî îäíîìó ÿéöó. Ïîäîæäàòü, ïîêà ñõâàòèòñÿ íèæíÿÿ ÷àñòü ÿéöà. Ïîñîëèòü.
Çàòåì îñòîðîæíî, ñòàðàÿñü íå çàäåòü æåëòîê, êîí÷èêîì íîæà ñëåãêà ïåðåìåøàòü áåëîê, ÷òîáû æåëòîê áûñòðåå ñõâàòèëñÿ.
Âåòî÷êè ïåòðóøêè âûìûòü.
Êîãäà ÿéöà ïðèãîòîâÿòñÿ, ïîñûïàòü íåìíîãî ñâåæåìîëîòûì ïåðöåì ïî âêóñó, à òàêæå óêðàñèòü êóñî÷êè õëåáà âåòî÷êàìè ïåòðóøêè. Íåìåäëåííî ïîäàòü íà ñòîë.
| Ðóáðèêè: | ÇÀÊÓÑÊÀ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |