Пирог с грушами и орехами

 

Ингредиенты:

• готовое слоёное тесто - 1 упаковка,

• груши - 6 шт.,

• сливочное масло - 2 ст. ложки,

• лимон - 1 шт., 

• сахар - 100 гр.,

• грецкие орехи - по вкусу.

 

Приготовление: Лимон вымыть, обдать кипятком и обсушить. Цедру лимона натереть, сок отжать.

Груши вымыть, обтереть бумажным полотенцем, затем разрезать на четвертинки, удалить семечки, четвертинки груш положить в миску и залить лимонным соком.

Сливочное масло растопить в сотейнике, всыпать сахар и варить, помешивая, до полного растворения сахара.

В сотейник к маслу с сахаром положить груши, цедру лимона, тушить 7 минут, периодически помешивая, до размягчения груш.

Достать груши шумовкой и выложить их в один слой в форму для выпекания.

Оставшийся сироп вновь нагреть и варить до золотистого цвета. Залить сиропом груши.

Слоёное тесто раскатать в круг на 5 см больше, чем форма. Груши накрыть тестом, края теста завернуть внутрь формы, чтобы груши были полностью закрыты.

Духовку предварительно нагреть до 200°С.

Выпекать пирог в течение 25-30 минут.

Готовый пирог немного остудить в форме, перевернуть на сервировочное блюдо и украсить половинками грецких орехов.