Огурчики от бабушки

 

Ингредиенты:

• огурцы - 4 кг,

• зонтики укропа - 3 шт.

 

Ингредиенты для рассола на 1 литр воды:

• соль - 2 ст. ложки,

• сахар - 1 ч. ложка,

• уксусная эссенция - 3 ч. ложки,

• водка - 2 ст. ложки.

 

Приготовление: Огурцы вымыть и замочить в холодной воде на 2 часа.

Приготовить рассол. Соль и сахар залить водой и довести до кипения. Слегка остудить, добавить водку и уксусную эссенцию.

В стерилизованные банки выложить огурцы и зонтики укропа. Залить банки с огурцами горячим рассолом.

Банки закатать, перевернуть вверх дном, дать остыть.