Яблочная вертута

 

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 2 стакана,

• яблоки - 800 гр.,

• сметана - 250 мл,

• маргарин - 50 гр.,

• сахар ванильный - 1 пакетик,

• сахар - 4 ст. ложки,

• корица - по вкусу,

• растительное масло - по вкусу.

 

Приготовление: Замесить тесто. Маргарин растопить, добавить муку, сметану, ванильный сахар, перемешать и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Приготовить начинку. Яблоки вымыть, удалить сердцевину с семенами. Мякоть мелко нарезать, добавить 2,5 стол. ложки сахара и хорошо перемешать, оставить на 20 минут.

Тесто разделить на 4-5 частей, каждую часть раскатать в тонкий прямоугольный пласт. На широкий край пластов выложить яблочную начинку, свернуть рулетом, сверху посыпать корицей и оставшимся сахаром.

Духовку нагреть до 180°С.

Вертуты выложить на смазанный растительным маслом противень.

Выпекать в течение 35-40 минут.