Рагу из курицы с перцем

 

Ингредиенты

• куриное филе - 600 гр.,

• чеснок - 2 зубчика,

• красный сладкий перец - 1 шт.,

• жёлтый сладкий перец - 1 шт.,

• зелёный сладкий перец - 1 шт.,

• лук - 2 шт.,

• кетчуп - 2 ст. ложки,

• соевый соус - 2 ст. ложки,

• мёд - 2 ст. ложки,

• соль - по вкусу,

• молотый перец - по вкусу,

• оливковое масло - 3 ст. ложки.

 

Приготовление: Приготовить маринад. Очищенный чеснок порубить, смешать с мёдом, кетчупом и соевым соусом.

Смазать получившимся маринадом куриное филе.

Стручки сладкого перца вымыть, разрезать каждый пополам, удалить сердцевину с семенами и нарезать полосками.

Лук очистить, разрезать каждую луковицу пополам и нарезать тонкими полукольцами.

Филе обжарить со всех сторон в оливковом масле 7 минут., выложить на доску и нарезать полосками.

В той же сковороде обжарить лук с перцем 6 минут. Затем добавить куриное филе и оставшийся маринад, разогреть, посолить и поперчить. Можно украсить лимоном.