Пирог с брынзой

 

Ингредиенты:

• слоёное тесто - 1 упаковка,

• растительное масло - 3 ст. ложки,

• лук-порей - 1 кг,

• брынза - 1 кг,

• сливочное масло - 2 ст. ложки,

• молоко - 1 стакан,

• яйца - 4 шт.

 

Приготовление: Лук-порей очистить, белую часть отрезать и нашинковать. Потушить на растительном масле с добавлением 2-х ст. ложек воды. Остудить.

Брынзу натереть на крупной тёрке.

Лук-порей, брынзу, яйца, молоко соединить и перемешать.

Пласты теста смазать сливочным маслом. Половину пластов положить на смазанный растительным маслом противень. Выложить начинку, накрыть оставшимися пластами.

Разогреть духовку  до 180°С. Выпекать 30 минут.