Мусс из зефира и сливок

 

Ингредиенты: 

• сливки 33-35% - 200 мл.,

• зефир - 4 шт.,

 

Ингредиенты для подачи:

• различные фрукты или ягоды - по желанию,

• натёртый шоколад - по желанию,

• нарубленные орехи - по желанию.

 

Приготовление: Охлаждённые сливки взбить миксером (в блендере), понемногу добавлять разломанный на кусочки зефир, взбивать до однородного состояния.

В креманки разложить порезанные на кусочки фрукты или ягоды, залить муссом из зефира, охладить 1 час.

При подаче украсить десерт по желанию. Можно присыпать натёртым шоколадом или нарубленными орехами, а можно - любыми ягодами.

 

P.S. Мусс может быть десертом, а может использоваться в качестве крема для торта. Мусс можно сделать более жидким или густым, но главное - измельчать его вместе с жидкой составляющей. Зефир можно взбивать со сливками, молоком, йогуртом, а также сметаной. Дополнять мусс можно различными фруктами, ягодами, желательно с кислинкой.