Пикантный салат 

 

Ингредиенты:

• отварное филе индейки или курицы - 400 гр.,

• майонез - 2 ст. ложки,

• авокадо или зелёное яблоко - 1 шт.

• горчица - 1 ч. ложка,

• сок лимона - по вкусу,

• хрен - 1 ч. ложка,

• перец чили - 1 ч. ложка,

• солёные или маринованные огурцы - 2 шт.

 

Приготовление: Филе индейки нарезать небольшими кубиками.

Если у солёных огурцов жёсткая кожура, то очистить их, а затем нарезать кубиками.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, мякоть очистить от кожуры, нарезать кубиками и сбрызнуть соком лимона.

Приготовить заправку. Перец чили вымыть, обсушить, измельчить соединить с майонезом, хреном и горчицей. Всё хорошо перемешать.

В кольцо для салата выложить слоями: авокадо, заправка, мясо, затем снова заправка, огурцы, заправка, сверху украсить ломтиками авокадо. Салат подаётся порционно.