"Бантики" с зелёным горошком

 

Ингредиенты:

• паста "бантики" - 400 гр.,

• лук - 1 шт.,

• оливковое масло - 4 ст. ложки,

• консервированный зелёный горошек - 400 гр.,

• грудинка - 200 гр.,

• бекон - 100 гр.,

• томатная паста - 3 ст. ложки,

• сметана - 150 гр.,

• зелёный лук - по вкусу,

• соль - по вкусу,

• молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление: Приготовить соус. Лук очистить и нарезать кубиками. В сковороде разогреть 2 стол. ложки масла и обжарить лук 3 минуты. Зелёный горошек откинуть на сито, дать стечь жидкости и добавить к обжареному луку вместе с томатной пастой. Держать на маленьком огне 10 минут.

Грудинку нарезать маленькими кубиками, добавить к овощам и тушить 5 минут. Добавить сметану, поперчить, посолить и тушить ещё 7-10 минут.

Бекон нарезать полосками, обжарить до подрумянивания на оставшемся оливковом масле.

"Бантики" варить в кипящей подсоленной воде 12 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Горячие "бантики" соединить с получившимся соусом, жареным беконом и сразу подать на стол. Перед подачей украсить блюдо зелёным луком.