Картофельный суп с фасолью, сосисками и копчёной колбасой

 

Ингредиенты:

• картофель - 1 шт.,

• лук - 1 шт.,

• сельдерей - 2 стебля,

• помидоры - 2 шт.,

• мясной бульон - 1 л,

• тмин - по вкусу,

• белая консервированная фасоль - 250 гр.,

• капуста - 200 гр.,

• сосиски - 200 гр.,

• колбаса сырокопчёная - 200 гр.,

• зелень - по вкусу,

• соль - по вкусу,

• молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление: Картофель и лук очистить, нарезать кубиками.

Помидоры и стебли сельдерея вымыть и нарезать кубиками.

В кастрюлю с бульоном выложить картофель, лук, сельдерей, помидоры, добавить тмин, довести до кипения и варить 30 минут.

Капусту вымыть, нашинковать и добавить в суп вместе с фасолью. Варить ещё 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Колбасу и сосиски нарезать небольшими кубиками и добавить в суп, перемешать, поварить ещё 5 минут и снять с огня. При подаче украсить зеленью.