Спагетти с ореховым соусом

 

Ингредиенты:

• спагетти - 300 гр.,

• репчатый лук - 1 шт.,

• шампиньоны - 200 гр.,

• растительное масло - 2 ст. ложки,

• горчица - 1 ч. ложка,

• сметана - 150 гр.,

• грецкие орехи - 30 шт.,

• молотый перец - по вкусу,

• соль - по вкусу,

• паприка - по вкусу,

• петрушка - по вкусу.

 

Приготовление: Спагетти отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности (см. время приготовления на упаковке), откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь.

Шампиньоны очистить, вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

Репчатый лук очистить и мелко нарезать.

Орехи порубить.

Приготовить соус. Разогреть на сковороде растительное масло и подрумянить лук с грибами. Добавить сметану с горчицей, орехи, посолить поперчить и тушить 5 минут.

В получившийся соус выложить спагетти, нагреть и переложить на тарелки. Можно посыпать рубленой петрушкой.