Запеканка с овощами и мясом

 

Ингредиенты:

• картофель - 4 шт.,

• лук - 2 шт.,

• чеснок - 2 зубчика,

• баклажаны - 2 шт.,

• растительное масло - 4 ст. ложки,

• филе говядины - 400 гр.,

• помидоры - 6 шт.,

• майонез - 100 гр.,

• сливки - 200 гр.,

• сыр - 150 гр.,

• соль и молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление: Картофель нарезать кружочками.

Лук и чеснок нарубить.

Баклажаны нарезать кружочками и обжарить на масле.

В этой же сковороде обжарить лук с чесноком. Добавить мясо и жарить всё вместе 10 минут.

Помидоры нарезать кружочками.

В форму выложить слоями картофель, мясо, баклажаны и помидоры.

Приготовить соус. Майонез смешать со сливками и сыром.

Получившимся соусом залить овощи с мясом.

Запекать 30 минут при 180°С.