Виноградные пирожки

 

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 300 гр.,

• сметана - 100 гр.,

• молоко - 60 мл,

• яичные желтки - 2 шт.,

• растительное масло - 2 ст. ложки,

• соль - 1 щепотка,

• сахар - 2 ст. ложки,

• дрожжи сухие - 1 пакетик,

• виноград - 200 гр.,

• мёд - 2 ст. ложки,

• виноградный сок - 40 мл,

• лимонный сок - 1 ч. ложка,

• крахмал - 1 ч. ложка,

• сахарная пудра - по вкусу.

 

Приготовление: Муку смешать со сметаной, молоком, яичными желтками, 2 стол. ложками растительного масла, щепоткой соли, 2 стол. ложками сахарного песка и 1 пакетиком сухих дрожжей. Замесить тесто, накрыть и оставить на 30 минут.

Нагреть духовку до 200°С.

Тесто разделить на 8 частей, придать им форму лепёшек и сделать небольшие бортики. Выложить их на смазанный растительным маслом противень.

Виноград вымыть, обсушить и оборвать ягоды. Смешать с мёдом, виноградным соком, лимонным соком и крахмалом. Довести до кипения, дать немного остыть и выложить на тесто.

Выпекать 20 минут. Остывшие пирожки посыпать сахарной пудрой.