Паштет "Крестьянский"

 

Ингредиенты:

• морковь - 2 шт.,

• картофель - 500 гр.,

• ветчина - 200 гр.,

• петрушка - 50 гр.,

• лук - 1 шт.,

• грибы - 300 гр.,

• растительное масло - 3 ст. ложки,

• сливки - 100 мл,

• яйца - 3 шт.,

• сухари панировочные - 2 ст. ложки,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу

 

Приготовление: Морковь и картофель очистите и отварите по отдельности в подсоленной воде. Картофель разомните, морковь нарежьте мелкими кубиками.

Ветчину нарежьте кубиками. Зелень и лук нарубите.

Грибы мелко нарежьте и обжарьте, помешивая лопаткой, с луком на масле. Влейте сливки и тушите 10 минут.

Затем перемешайте со всеми подготовленными ингредиентами, добавьте яйца, посолите и поперчите.

Форму смажьте растительным маслом, посыпьте сухарями и выложите приготовленную массу.

Запекайте 30 минут при 190 °С.

Затем переложите на тарелку, дайте остыть и нарежьте.