Рулетики из ветчины со сливочным сыром и соусом песто

 

Ингредиенты:

• сливочный сыр - 200 гр.,

• руккола - 100 гр.,

• ветчина - 14 ломтиков,

• базилик - 100 гр.,

• чеснок - 3 зубчика,

• кедровые орехи - 3 ст. ложки,

• оливковое масло - 100 мл,

• соль - по вкусу.

 

Приготовление: Сделать соус песто. Чеснок очистить, базилик вымыть. Чеснок, базилик измельчить блендером, тонкой струйкой вливая оливковое масло, посолить по вкусу и перемешать.

Сыр перемешать с 2 стол. ложками песто.

Каждый ломтик ветчины равномерно промазать смесью сыра с соусом песто.

Руколу вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

На ломтики ветчины, промазанные соусом, выложить руколу, орешки и свернуть рулетиками.

Оставшийся соус песто подать на стол отдельно.