Венок из сдобного теста с маком

 

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 0,5 кг,

• дрожжи сухие - 1,5 ч. ложки,

• сахар - 2 ст. ложки,

• соль - 1 ч. ложка,

• сок лимона - 1 ч. ложка,

• растопленное сливочное масло - 3 ст. ложки,

• молоко - 100 мл,

• яйцо - 1 шт.,

• белок - 1 шт.,

• желток для смазывания - 1 шт.,

• мак для посыпки - по вкусу

 

Приготовление: В муке сделать углубление, всыпать дрожжи, добавить 50 мл тёплого молока и 1 стол. ложку сахара, перемешать, поставить в тёплое место на 15 минут.

Добавить остальные ингредиенты, скатать в шар и убрать в тепло на 1 час.

Раскатать в прямоугольник. Разрезать на 3 полосы, скатать их в жгуты. Сплести косу. Придать форму венка. Смазать желтком, посыпать маком.

Выпекать в предварительно нагретой до 200°С духовке около 1 часа.