Салат из тунца со сладким перцем

 

Ингредиенты:

• консервированный тунец - 200 гр.,

• красный болгарский перец - 2 стручка,

• жёлтый болгарский перец - 2 стручка,

• помидоры - 200 гр.,

• редис - 4 шт.,

• зелёный лук - 2 стебля,

• морковь - 1 шт.,

• репчатый лук - 1 шт.,

• оливковое масло - 4 ст. ложки,

• винный уксус - 3 ст. ложки,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• зелень - по вкусу.

 

Приготовление: Консервированного тунца откинуть на сито, дать полностью стечь жидкости и нарезать рыбу небольшими кубиками.

Стручки красного и жёлтого сладкого перца разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, вымыть и нарезать тонкими полосками.

Помидоры и редис вымыть и нарезать кружочками.

Морковь очистить, вымыть и нарезать соломкой.

Репчатый лук очистить и нарезать тонкими кольцами.

Зелёный лук почистить, вымыть и нарезать колечками.

Овощи перемешать с тунцом.

Приготовить заправку. Зелень вымыть, обсушить, несколько веточек оставить для украшения, остальную нарубить. Растительное масло смешать с уксусом и рубленой зеленью, добавить соль и перец.

Заправить салат и украсить оставшейся зеленью.