Салат с сельдью и яблоком

 

Ингредиенты:

• филе слабосолёной сельди - 700 гр.,

• картофель - 4 шт.,

• свекла - 1 шт.,

• яблоко - 1 шт.,

• лук - 1 шт.,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец по вкусу

• лимоны - 2 шт.,

• рафинированное растительное масло - по вкусу,

• петрушка - 7 листиков.

 

Приготовление: Филе сельди полить соком одного лимона, оставить мариноваться на ночь.

Свеклу вымыть, отварить, очистить, нарезать небольшими кубиками.

Картофель вымыть, сварить в мундире, остудить, очистить, нарезать тонкими ломтиками.

Луковицу очистить, мелко нарезать, сбрызнуть соком лимона, через 10 минут отжать.

Яблоко, удалив семена и плодоножку, нарезать ломтиками.

Сельдь нарезать кусочками.

Соединить все ингредиенты, сбрызнуть маслом, поперчить и подать на стол.