Сырные палочки с чесноком и кунжутом

 

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 1 стакан,

• сливочное масло - 200 гр.,

• сыр - 200 гр.,

• желтки - 2 шт.,

• кунжут - по вкусу,

• чеснок - 4 зубчика,

• сахар - 1 щепотка,

• соль - по вкусу.

 

Приготовление: Муку просеять, высыпать горкой на разделочную доску. В муку натереть сливочное масло и сыр. Добавить соль, сахар, вымесить гладкое однородное тесто. Убрать в холодильник на 2 часа.

Тесто достать из холодильника, оставить при комнатной температуре на 15 минут, раскатать в пласт толщиной 1,5 см и нарезать его полосками длиной не больше 10 см. 

Желтки слегка взбить. Смазать сырные палочки желтками, посыпать кунжутом.

Духовку разогреть до 200°С.

Палочки выложить на противень и поставить в духовку на 10 минут.

Чеснок очистить, пропустить через пресс.

Достать палочки из духовки, посыпать сверху чесноком, поставить в духовку и выпекать ещё 5 минут.

Готовые сырные палочки подавать на стол горячими.