Сырные шарики с оригинальными посыпками

 

Ингредиенты:

• ветчина - 100 гр.,

• творог - 100 гр.,

• брынза - 100 гр.,

• сливки - 2 ст. ложки,

• чеснок - 3 зубчика,

• болгарский перец - 1 шт.,

• фисташки - по вкусу,

• семена кунжут - по вкусу,

• крабовые палочки - по вкусу,

• листья салата - для подачи.

 

Приготовление: Ветчину нарезать сначала тонкими пластинами, затем небольшими полосками, а их - маленькими кубиками.

Зубчики чеснока очистить.

Перец вымыть, удалить семена и плодоножку, мякоть нарезать кубиками.

Брынзу размять вилкой, добавить творог, всё хорошо перемешать.

Сливки охладить в течение 10 минут, затем слегка взбить, добавить в творожно-сырную массу и снова всё хорошо перемешать.

Соединить перец, ветчину, сырно-творожную массу.

Чеснок измельчить, добавить в получившуюся смесь, ещё раз всё перемешать.

Фисташки очистить и измельчить.

Крабовые палочки измельчить.

Сырную массу разделить на 3 части, сформовать шарики.

Первую часть обвалять в фисташках, вторую - в крабовых палочках, третью - в семенах кунжута.

Сырные шарики подать на листьях салата.