Ржаные оладьи с сиропом

 

Ингредиенты:

• хлеб ржаной - 200 гр., 

• блинная мука - 100 гр., 

• яйцо - 1 шт., 

• молоко - 1 стакан, 

• сахар - 2 ст. ложки, 

• соль - по вкусу, 

• сливочное масло - 30 гр., 

• разрыхлитель - 1 пакетик,  

• растительное масло - по вкусу, 

• кленовый сироп - по вкусу.

 

Приготовление: Ржаной хлеб нарезать небольшими кусочками и залить горячим молоком. Дать остыть, после чего размять хлебную массу в однородное пюре. Добавить яйцо, блинную муку, сахар, разрыхлитель и всё хорошо перемешать.

В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, добавить сливочное. Столовой ложкой выложить небольшие оладьи и жарить на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Горячие оладьи выложить на порционные тарелки и полить кленовым сиропом.