Пирог с куриной грудкой и сардельками

 

Ингредиенты: 

• яйца - 6 шт., 

• мука пшеничная - 1 стакан, 

• сметана - 100 гр., 

• майонез - 100 гр., 

• сода пищевая - 1 ч. ложка, 

• куриная грудка - 400 гр., 

• сладкий перец - 1 шт., 

• сардельки - 3 шт.,

• лук - 2 шт., 

• соль - по вкусу, 

• растительное масло - по вкусу.

 

Приготовление: Приготовить тесто. Муку просеять горкой, вбить 3 яйца, затем добавить сметану, майонез, соль и гашеную соду, всё хорошо перемешать.

Сладкий перец вымыть, удалить семена и плодоножку, мякоть мелко нарезать.

Лук очистить, нарезать по желанию - тонкими полукольцами или мелкими квадратиками.

Куриную грудку залить водой, довести до кипения и варить до готовности, затем остудить.

Сардельки очистить от оболочки.

Отварную грудку и сардельки мелко нарезать.

В сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета.

Оставшиеся 3 яйца сварить, залить холодной водой, остудить, очистить, нарезать кубиками.

Духовку разогреть до 200°С.

Жаропрочную форму смазать маслом.

Половину теста вылить в форму, разложить измельченное филе, сардельки и жареный лук, сверху - нарезанные яйца, залить второй половиной теста.

Выпекать до зарумянивания в течение 30 минут.