Запеканка с черникой

 

Ингредиенты: 

• яйца - 2 шт., 

• сахар - 100 гр., 

• ванилин - 1 щепотка,

• творог - 500 гр., 

• манная крупа - 3 ст. ложки, 

• замороженная черника - 150 гр.

 

Приготовление: Желтки отделите от белков и взбейте миксером с сахарным песком и ванилином. Творог протрите через частое сито и перемешайте с желтковой массой. Подмешайте манную крупу. Белки взбейте миксером в крепкую пену и введите в творожную массу.

Духовку разогрейте до 180 °С.

Небольшую прямоугольную форму смажьте любым жиром, на дно выложите 1/3 получившейся творожной массы, затем слой замороженной черники и сверху оставшуюся массу. Разровняйте и поставьте в духовку на 30–40 минут.