Рыбное филе с помидорами и чесноком

 

Ингредиенты:

• помидоры - 800 гр., 

• рыбное филе - 750 гр., 

• зелень петрушки - 1 пучок,

• растительное масло - 50 мл, 

• чеснок - 5 зубчиков, 

• соль - по вкусу, 

• молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление: Нагреть духовку до 200°С.

Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Выложить в смазанную маслом форму. Посолить и поперчить.

Зелень мелко нарубить. Смешать с маслом, посолить и поперчить.

Чеснок разрезать вдоль на 4 части.

Чеснок и зелень выложить на помидоры и поставить в духовку на 5 минут.

Рыбное филе нарезать кусочками, посолить и поперчить. Положить на помидоры и полить образовавшимся при запекании соком.

Поставить в духовку, запекать 15 минут.