Имбирные пряники в шоколадной глазури

 

Ингредиенты:

• сливочное масло - 130 гр., 

• сахар - 200 гр., 

• сахар ванильный - 1 пакетик, 

• имбирь - 2 ч. ложки, 

• яйца - 4 шт., 

• мука пшеничная - 250 гр.,

• разрыхлитель теста - 1 ч. ложка,

• изюм - 200 гр., 

• шоколад - 300 гр., 

• цукаты - по вкусу.

 

Приготовление Духовку нагреть до 180°С.

Масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и имбирем, вбить яйца. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто. 200 гр. шоколада наломать и измельчить в блендере. Подмешать к тесту вместе с изюмом.

Тесто выложить на противень.

Выпекать 25 минут. Дать остыть.

Оставшийся шоколад растопить на водяной бане.

Корж нарезать квадратами 4 х 4 см, смазать растопленным шоколадом и дать застыть. Украсить цукатам.