"Мешочки Деда Мороза" 

 

Ингредиенты на 9 порций:

• тесто слоёное дрожжевое - 500 гр., 

• голень куриная - 9 шт., 

• сыр твёрдых сортов - 70 гр., 

• оливки (маслины) - 25 гр., 

• ананасы консервированные - 100 гр. 

 

Приготовление: Куриную голень хорошо помыть, приготовить на пару в мультиварке или отварить. 

Тесто разморозить при комнатной температуре. Разрезать на 10 квадратиков. 9 квадратиков - для мешочков, 1 квадратик - для бантиков. Квадратики должны получится не слишком маленькими, примерно 9х9 см. 

Сыр натереть на тёрке, оливки и ананасы мелко порезать. 

На квадратик из теста выложить 1 столовую ложку начинки, поставить сверху голень и поднять края теста кверху. Слегка соединить тесто. 

Завязать верёвочкой из теста, словно бантиком, мешочек вокруг голени. 

Выложить мешочки на противень. Выпекать при температуре 220 С в течение 5-7 минут. Затем уменьшить температуру до 180 С и допекать 15-20 минут до золотистого цвета. 

Вынуть мешочки из духовки, дать немного остыть и можно подавать на стол. Блодо самодостаточное, поэтому гарнира не понадобится. Такая порционная подача выгодно смотрится на тарелке. 

 

P.S. Начинка может быть любая, например, сыр и репчатый лук, или грибы и лук. Можно приготовить это блюдо и без начинки, просто завернуть голень в тесто.