Салат с авокадо, креветками и яблоком

 

Ингредиенты на 4 порции:

• авокадо -1 шт., 

• красное яблоко - 1 шт.,

• сок 1 лимона, 

• креветки - 150 гр., 

• листовой салат - 70 гр., 

• твёрдый сыр - 50 гр., 

• сеснок - 1 зубчик,

• красная луковица - 1/2 шт., 

• натуральный йогурт - 100 мл, 

• оливковое масло - 1 ст. ложеа,

•соль - по вкусу, 

• чёрный молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление: Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть нарезать ломтиками.

Яблоко вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Мякоть нарезать соломкой.

Авокадо и яблоко сбрызнуть лимонным соком.

Креветки отварить в течение 5 минут и дать остыть.

Салат вымыть, хорошо обсушить на бумажном полотенце и порвать.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Авокадо перемешать с яблоком, креветками, листьями салата и сыром. Посолить и поперчить.

Для соуса чеснок пропустить через пресс, лук очень мелко нарезать. Перемешать с йогуртом, маслом, посолить и поперчить.

Полить ингредиенты салата соусом.