Закуска из огурцов

 

Ингредиенты:

• огурцы - 3 шт., 

• консервированная кукуруза - 2-3 ст. ложки, 

• крабовые палочки - 3 шт., 

• сыр - 50 гр., 

• майонез - по вкусу,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу, 

•  зелёный лук - 30 гр.,

• помидорки - по вкусу.

 

Приготовление: Огурцы вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать каждый вдоль пополам. Аккуратно вырезать мякоть, оставив стенки толщиной 3 мм. Мякоть огурца нарезать небольшими кубиками.

Крабовые палочки и сыр также нарезать маленькими кубиками.

Зелёный лук вымыть, обсушить и нарезать колечками.

Приготовить начинку. Кубики огурцов, крабовые палочки, кукурузу, кубики сыра, зелёный лук соединить, посолить, перемешать, заправить майонезом и ещё раз всё перемешать.

Начинку равномерно выложить в подготовленные огурцы и разложить их на блюде.

Помидорки вымыть, обсушить и нарезать дольками. Украсить блюдо.