Творожники

 

Ингредиенты:

• творог - 500 гр., 

• яблоко - 1 шт., 

• морковь - 1 шт., 

• изюм - 1 ст. ложка, 

• яйцо - 1 шт., 

• сахар - 1 ст. ложка,

• мука пшеничная - 3 ст. ложки,

• соль - по вкусу,

• растительное масло - по вкусу, 

• сметана - по вкусу, 

• мята - по вкусу.

 

Приготовление: Морковь и яблоко очистить. У яблока удалить сердцевину. Всё натереть на мелкой тёрке.

Изюм залить горячей водой, воду слить, изюм обсушить на полотенце.

Соединить творог, тёртые морковь с яблоком, яйцо, муку, соль, тщательно перемешать. Добавить сахар и изюм, снова перемешать.

Сформовать сырники, обвалять в муке.

Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, обжаривать 1 минуту до подрумянивания, перевернуть, уменьшить огонь, готовить 2 минуты. Накрыть крышкой, томить 2 минуты.

Подавать со сметаной или вареньем.