ÊÓËÈÍÀÐÈß |
Êóðèíûå êîòëåòû â êàðòîôåëüíîé ïàíèðîâêå

Èíãðåäèåíòû:
• êóðèíîå ôèëå - 1 êã,
• ÿéöî - 1 øò.,
• ëóê - 1 øò.,
• êàðòîôåëü - 4 øò.,
• ÷åñíîê - 3 çóá÷èêà,
• óêðîï - 1 ïó÷îê,
• ñîëü - ïî âêóñó,
• ïåðåö - ïî âêóñó,
• ìóêà ïøåíè÷íàÿ - ïî âêóñó,
• ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 2 ñò. ëîæêè.
Ïðèãîòîâëåíèå: Ëóê, ÷åñíîê è 1 êëóáåíü êàðòîôåëÿ î÷èñòèòü, âûìûòü è íàðåçàòü.
Ôèëå íàðåçàòü êóáèêàìè è ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó âìåñòå ñ ïîäãîòîâëåííûìè îâîùàìè.
Îñòàâøèéñÿ êàðòîôåëü î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå.
Óêðîï âûìûòü, îáñóøèòü è íàðóáèòü.
Çåëåíü ñ ÿéöîì äîáàâèòü â ôàðø, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
Ñëåïèòü êîòëåòû, îáâàëÿòü â ìóêå, çàòåì â ò¸ðòîì êàðòîôåëå.
Ðàçîãðåòü â ñêîâîðîäå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è æàðèòü ïî 5 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû.
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