Куриные котлеты в картофельной панировке

 

Ингредиенты:

• куриное филе - 1 кг, 

• яйцо - 1 шт., 

• лук - 1 шт., 

• картофель - 4 шт., 

• чеснок - 3 зубчика, 

• укроп - 1 пучок, 

• соль - по вкусу, 

• перец - по вкусу, 

• мука пшеничная - по вкусу, 

• растительное масло - 2 ст. ложки.

 

Приготовление: Лук, чеснок и 1 клубень картофеля очистить, вымыть и нарезать.

Филе нарезать кубиками и пропустить через мясорубку вместе с подготовленными овощами.

Оставшийся картофель очистить и натереть на крупной тёрке.

Укроп вымыть, обсушить и нарубить.

Зелень с яйцом добавить в фарш, посолить и поперчить.

Слепить котлеты, обвалять в муке, затем в тёртом картофеле.

Разогреть в сковороде растительное масло и жарить по 5 минут с каждой стороны.