Тефтели с кукурузой

 

Ингредиенты:

• лук - 1 шт.,

• хлеб белый - 100 гр., 

• чеснок - 1 зубчик, 

• кукуруза - 250 гр., 

• мясо - 500 гр., 

• яйцо - 1 шт., 

• растительное масло - 2 ст. ложки,

• соль - по вкусу, 

• перец - по вкусу.

 

Приготовление Хлеб, срезав корку, замочить в холодной воде.

Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

Консервированную кукурузу откинуть на сито и дать жидкости полностью стечь.

Хлеб хорошо отжать, искрошить, смешать с рубленым мясом, луком, чесноком, кукурузой, сырым яйцом, солью и молотым чёрным перцем.

Из полученной массы сформовать 8 тефтелей.

Разогреть в большой сковороде растительное масло и обжарить тефтели с обеих сторон (10 минут). Затем накрыть сковороду крышкой и тушить на маленьком огне ещё 5 минут.

На гарнир можно приготовить картофельное пюре и подать свежие овощи.