Гречневые оладьи с клубникой

 

Ингредиенты:

• гречневая крупа - 300 гр., 

• яйцо - 1 шт., 

• кефир - 200 мл, 

• сода пищевая - 1 щепотка, 

• мука пшеничная - 5 ст. ложек,

• сахар - 1 ст. ложка,

• растительное масло - по вкусу, 

• клубника - по вкусу,

• соль - 1 щепотка.

 

Приготовление Сваренную и охлаждённую гречневую кашу смешать с кефиром, добавить соль и соду. В гречневую массу вбить яйцо, размешать и постепенно ввести муку. Тщательно всё перемешать, чтобы не образовалось комочков.

Разогреть на сковороде растительное масло и ложкой выложить на неё тесто в виде оладий. Жарить до образования румяной корочки, затем осторожно перевернуть лопаткой и жарить с другой стороны, пока не подрумянятся.

Готовые оладьи можно подать со взбитыми сливками, сметаной, вареньем, джемом, повидлом, компотом, консервированными или свежими ягодами.