Рыбное филе с помидорами по-гречески

 

Ингредиенты:

• рыбное филе - 500 гр., 

• лимонный сок - 2 ст. ложки, 

• лук - 2 шт., 

• чеснок - 1 зубчик, 

• помидоры - 4 шт.

• растительное масло - 4 ст. ложки, 

• соль - по вкусу, 

• перец - по вкусу, 

• зелень - по вкусу.

 

Приготовление: Рыбное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить со всех сторон и сбрызнуть лимонным соком.

Репчатый лук очистить и нарезать тонкими кольцами.

Чеснок очистить и мелко порубить.

Помидоры вымыть и разрезать каждый пополам, удалив основание плодоножки.

Разогреть в большой сковороде растительное масло и обжарить репчатый лук с чесноком. Положить сверху куски рыбы и помидоры, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне примерно 20 минут.

Готовое блюдо переложить на тарелки и украсить свежей зеленью.

На гарнир можно подать отварной или жареный картофель.