Помидоры с виноградом

 

Ингредиенты:

• белый виноград без косточек - 400 гр., 

• перец чили - 1 маленький стручок,

• жёлтый сладкий перец - 200 гр.,

• чеснок - 4 зубчика,

• лавровый лист, 

• помидоры черри - 1 кг, 

• несколько листьев чёрной смородины и вишни, 

• соль и сахар - по 1 ст. ложке,

• чёрный перец горошком.

 

Приготовление: Виноград вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем.

Перец чили вымыть и, удалив семена, нарезать колечками.

Мякоть сладкого перца нарезать полосками, чеснок — кружочками.

Помидоры, листья смородины, вишни и лавровый лист вымыть.

Банки простерилизовать в течение 15 минут, затем уложить в них подготовленные листья, овощи и виноград. Добавить соль, сахар и чёрный перец горошком. Залить кипящей водой и оставить на 15 минут.

Затем рассол осторожно слить, прокипятить, снова залить в банки и закатать.