Лёгкий сорбет из малины

 

Ингредиенты:

• замороженная малина — 450 гр., 

• сахар — 200 гр., 

• сок лимона — из 1 шт.

 

Для украшения: 

• свежая малина — 100 гр.,

• мята — 50 гр.

 

Приготовление: Малине дать слегка оттаять.

Сахар залить 200 мл воды, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Варить 2 минуты и дать остыть.

Малину измельчить в блендере и протереть через сито. Влить лимонный сок, приготовленный сахарный сироп и перемешать.

Смесь перелить в ёмкость для замораживания и убрать в морозильник на 1 час.

Затем перемешать и снова поместить в морозильник на 1 час. Так повторить 3 раза.

Приготовленный сорбет переложить в креманки, украсить ягодами малины и мятой.